今回は【いかしょう】というお店を訪問してみました。大分ではちょっとした有名どころ？として知られているらしく、WEBをみるとイカが透けているお刺身！が見れる。これはすごい！と行って見ると本当に透けていた（上の写真も筆者による写真だ）超高級店というわけではなく、フレンドリーな感じがするお店で、店員の態度がとても良い。ある意味感動した。今回はそのレポートを見てもらおう。
太一＠2008年7月


【いかしょう】は大分駅から徒歩10分以内圏内

テーブルにイカの説明があるのが面白い

今回は「夏の膳」を頼んでみた

イカとほうれん草のゴマひたしは深い味を持つ

イカ墨トコロ天は 「さっぱり！」夏味

追加で頼んだ「シマアジ」は身が甘い

お待ちかねの「透けるイカ刺し」だ！おいしい！

実際に本当に透けている。広告写真だからではない

イカバーグ春巻き、本当にイカ尽くしだ

これが好きだった！イカ墨そばサラダ！

透けていたイカのゲソは後で調理してくれる

炊き込みご飯でしめる

デザートは普通だ・・・イカプリンとかが良いな（笑）

あまりにかわいいので載せてみた

まだお腹が空いているのでコロッケを♪

これがうまい！行ったら【絶対】に食べるべし！

あれ？これなんだっけ？

たぶんイカ団子・・・忘れてしまった・・・


総合評価：
 （一度は行くべし！という意味を込めて）
味：
 （コロッケで４つ星⇒5つ星に変更）
盛付け：
 （やはり、さばき方がプロ！）
雰囲気：
 （店員がとても良かったので5つ星にしました）
参考価格：
 5,000円/人＋ドリンク
コメント：

大分に行ったらここは行っておくべきでしょう。楽しめました。最近釣りにはまっているから、料理方法やさばき方に目が行ってしまった・・・うーん、やはりプロ！という感じでした。ちょっと面白いのが、【いかしょう】のWEBでは毎日のSpecialをWEBにアップしないで、店内の黒板に書いたボードをWEBカメラでずぅっと映し出す、というアナログ-デジタルなWEBを展開している。色々なアイディアがあるものだ・・・